Pech Quissou Rouge - Château Mignan
Elégant et généreux, avec des arômes de réglisses, moka, il accompagnera les charcuteries, tapas, viandes rouges grillées et boeuf bourguignon.
Dernière trouvaille, et pas des moindres, Christian Mignard est un orfèvre du Minervois ! Ses vignes et ses vins sont travillées avec passion et on le retrouve dans les bouteilles. Cette cuvée est élaborée à partir des cépages Syrah, Grenache et Carignan. Les raisins récoltés à maturité on fait l'objet d'un tri et égrappage total. Après une vinification classique, cet assemblage subtil a été élevé en barrique d'un vin et de deux vins.
Fiche technique
- Région viticole
- Languedoc
- Appellation
- AOC Minervois
- Cépages
- Carignan
Grenache noir
Syrah - Label viticole
- AB Agriculture Biologique
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