Jean-Marc Floutier, vigneron pionnier des vins de pays d'Oc, produit des vins d'une fraicheur aromatique sans pareil sur des sols argilo-calcaires, et avec un climat méditerranéen qui profite de la fraîcheur du piémont cévenol.

Après un pressurage direct, ce rosé composé de Cinsault et de grenache gris est élevé en cuve inox avec contrôle des températures.